Tijdens de examens ontstaat er vaak een nieuwe, andere versie van jou. Terwijl je druk bezig bent met studeren, denk je misschien ook na over andere onderdelen in je leven. Wie weet kom je opeens op het idee om een sprong in het diepe te wagen en vegetariër te worden, of een voorzichtige stap te zetten in die richting?
Naar mijn mening is dit alleen maar goed nieuws!
Waarschijnlijk heb je eerst veel vragen en daarom deel ik graag wat tips met je. Hoewel het in het begin misschien moeilijk lijkt om je stukje vlees te missen, zul je er snel aan wennen.
Flexitarisch?
De eerste tip is om in stappen te werken. Het klinkt misschien raar, maar ga niet meteen te extreem met het dieet. Veel mensen beginnen eerst met flexitarisch eten. Dit houdt in dat je één of twee dagen per week geen vlees eet. Doordat je in stappen werkt, kun je het waarschijnlijk beter opbouwen en daardoor langer, misschien wel je hele leven volhouden.
‘Juiste’ vleesvervangers
Vervolgens is het goed om ‘de juiste’ vleesvervangers te kiezen. Natuurlijk kun je af en toe kiezen voor een bereide veggieburger uit de winkel, maar daarnaast moet je kijken naar vleesvervangers die minder conserveringsmiddelen bevatten, zoals tofu, linzen of zelfs champignons. Deze kunnen net zo lekker worden bereid en zijn vaak gezonder.
Plannen
Ten derde is het goed om op voorhand te plannen wat je die week gaat eten en wie er mee eet. Eigenlijk geldt deze tip voor zowel vegetariërs als vleeseters. Het is gewoon belangrijk om zo min mogelijk voedsel te verspillen, zowel vlees als groenten.
Inkopen
Een aanverwante tip is om te kijken naar diepvriesgroenten. Soms heerst er nog het taboe dat ze vitaminen verliezen door het invriezen, maar dit is niet waar.
Een kalender waarop de verschillende seizoensgroenten is ook een tip. Daarnaast is het sowieso het best om groenten lokaal te kopen en te kijken naar de promo’s.
Doorzettingsvermogen
Ik sluit graag af door erop te wijzen dat doorzettingsvermogen belangrijk is. Of je nu vegetariër wordt voor de dieren of het klimaat, of zelfs om af te vallen, dat maakt allemaal niet zoveel uit.
Het belangrijkste is dat je het leuk vindt om te doen, want dan zul je het gemakkelijker volhouden.
