Chocolade-eitjes in het gras, een brunch met verse pistolets van de bakker, kinderen op zoek naar de paashaas: Pasen in België is een klassieker. Zodra de zon tevoorschijn komt, stromen de terrassen vol en staan de bloemen mooi in bloei. Maar Pasen is natuurlijk geen exclusief Belgisch feest. Ook in andere steden wordt de paasperiode gevierd met eigen tradities.
Op iets meer dan drie uur met de trein vanuit Brussel ligt Frankfurt. Deze stad is het economische hart van Europa, maar tegelijk ook een verrassende bestemming voor wie houdt van cultuur, architectuur en sfeer. In Frankfurt staan hoge, moderne gebouwen vlak naast oude huizen. Je vindt er musea vlak bij oude kerken. Midden door de stad stroomt de rivier de Main. Hoewel Frankfurt bekendstaat als financiële hoofdstad, met de Europese Centrale Bank, voelt de stad helemaal niet economisch en grijs aan. Integendeel: in Frankfurt is er veel groen en er is veel te beleven.
“Bovendien mag er dan in heel Duitsland niet uitgegaan of gedanst worden”
Hannah, inwoner uit Frankfurt
Van groene saus tot paasvuren
Net zoals elke stad heeft Frankfurt ook zijn tradities rond Pasen. Eén van deze tradities is Witte Donderdag. Dit houdt in dat de inwoners van Frankfurt hun welbekende groene saus eten. De traditionele Frankfurter groene saus bestaat uit zeven verse kruiden: bieslook, peterselie, kervel, waterkers, zuring, borage en snijbiet. Deze kruiden worden gemengd met zure room, kwark, mosterd en hardgekookt ei. Maar er zijn nog meer tradities op andere dagen van de week. “Op Goede Vrijdag eet je geen vlees, alleen vis.”, legt Hannah uit Frankfurt uit. “Bovendien mag er dan in heel Duitsland niet uitgegaan of gedanst worden. Het is echt een dag van rust en bezinning.”
Een dag later, op Stille Zaterdag, worden op verschillende plekken in en rond Frankfurt Osterfeuer ontstoken: paasvuren die symbolisch het licht van Pasen aankondigen. Op zondag wordt het feestelijk: families komen samen, er wordt uitgebreid gebruncht en kinderen zoeken naar kleurrijke eieren in parken en tuinen. Zoals in België dus.
Pasen voor jong en oud
Tijdens de paasdagen komt er extra gezelligheid tevoorschijn in Frankfurt. Terwijl de meesten vakantie hebben, openen musea, pleinen en lokale markten zich voor bezoekers en locals. Op donderdag 28 maart en zaterdag 30 maart kun je de grootste paashaas van Frankfurt ontmoeten op het mooiste dakterras van Frankfurt in Skyline Plaza. Met een hoogte van 5 meter is dit konijn onmogelijk te missen en biedt hij de perfecte paasfotoplek voor selfies. Om Pasen interactiever te maken voor kinderen, organiseert het winkelcentrum ook een paasei-rally. Je gaat op zoek naar de grote eieren die verspreid staan in het winkelcentrum, en je kan een centrum bon van 500,00 euro winnen. De actie loopt tot 19 april.
Voor meer info over de activiteiten in Frankfurt tijdens Pasen klik hier.
Religieus of commercieel
Business AM verklaart dat sinds 2017 Frankfurt meer allochtonen dan autochtonen telt. Dit betekent ook minder katholieke mensen in Frankfurt. “Ik denk niet dat Pasen een religieus feest is in Frankfurt”, vertelt Marie, een inwoner uit Frankfurt. “Het is een sociaal feest dat je met familie viert.” Ze vertelt ook dat de meeste mensen hun familie bezoeken tijdens Pasen.
Joachim Schadendorf, een ervaren stadsgids, bevestigt dit: “Kinderen weten vaak niet meer waar Pasen vandaan komt. Voor hen draait het om chocolade-eieren, cadeautjes, gezelligheid.” Toch worden in kerken nog steeds paasvieringen gehouden. Ook de katholieke tradities omtrent Pasen verdwijnen niet in Frankfurt.
Traditie en verandering
Pasen laat zien hoe traditie en verandering hand in hand kunnen gaan. Hoewel het katholieke feest steeds minder religieus beleefd wordt, blijven de oude tradities zoals de Frankfurter groene saus en de paasvuren behouden. De stad combineert haar multiculturele karakter met klassieke, familiale rituelen, waardoor Pasen in Frankfurt een feest is voor jong en oud, voor locals en bezoekers, en voor religieus of niet.
